7 जार वाली नमकीन टॉर्टा

17/11/2023

7 जार वाली नमकीन टॉर्टा मीठे संस्करण का एक रूपांतर है, जो दही के जार को अन्य सामग्रियों के लिए माप की इकाई के रूप में उपयोग करता है। इसे कैसे तैयार करें देखते हैं।

सामग्री

1 वासेट्टो प्राकृतिक दही (मापक इकाई के रूप में उपयोग करें)
3 वासेट्टो मैदा
1 वासेट्टो बीज तेल
1 वासेट्टो दूध
3 अंडे
1 वासेट्टो कसा हुआ पनीर (पार्मigiano या pecorino)
2 वासेट्टो अपनी पसंद के सामग्री जैसे क्यूब्स में कटा हुआ पकाया हुआ हैम, कटी हुई जैतून, टुकड़ों में ग्रिल की गई सब्जियाँ आदि।
1 पाउच नमकीन केक के लिए बेकिंग पाउडर
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च

तैयारी

एक कटोरा लें और दही का पूरा सामग्री निकालें। खाली वासेट्टो को मापक के रूप में उपयोग करते हुए अन्य सामग्री जोड़ें।
अंडों से शुरू करें और उन्हें हल्का फेंटें, फिर कसा हुआ पनीर डालें।
दूध और तेल डालें और एक समान मिश्रण प्राप्त करने के लिए अच्छी तरह मिलाएँ।
मैदा थोड़ा-थोड़ा करके डालें और गांठ बनने से बचाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
अपने स्वाद के अनुसार नमक और काली मिर्च डालें।
अपनी पसंद के अतिरिक्त सामग्री जैसे पकाया हुआ हैम, जैतून या मिश्रित सब्जियाँ शामिल करें।
अंत में नमकीन केक के लिए बेकिंग पाउडर डालें और तब तक मिलाएँ जब तक यह आटे में अच्छी तरह फैल न जाए।
मिश्रण को पहले से बेकिंग पेपर लगाए या अच्छी तरह मक्खन लगाकर आटे से धुले हुए सांचे में डालें।
पहले से 180 °C पर गर्म किए ओवन में लगभग 35-40 मिनट तक पकाएँ, जब तक टॉर्टा सुनहरा न हो जाए और बीच में डाली हुई टूथपिक साफ निकले।
टॉर्टा निकालें और परोसने से पहले इसे ठंडा होने दें।

इस टॉर्टा के लिए एक पूरी तरह इतालवी विचार यह हो सकता है कि अन्य नमकीन सामग्रियों में से एक के स्थान पर 1 वासेट्टो पेस्टो डालकर इसे हमारे देश की अनूठी और विशेषता देने वाली स्वाद प्रदान करें। इस मामले में नमक थोड़ा कम कर दें क्योंकि पेस्टो पहले से ही स्वादिष्ट होता है।

रोचक तथ्य

7 जार वाली टॉर्टा रसोई में व्यावहारिकता का एक उदाहरण है, क्योंकि दही और उसके जार को मापक के रूप में उपयोग करने से बिना तराजू के आटा तैयार किया जा सकता है। नमकीन संस्करण बफे या पिकनिक के लिए एकदम सही है और आपके पास उपलब्ध सामग्रियों या व्यक्तिगत पसंद के आधार पर कई बदलावों की अनुमति देता है।