ओवन में सेब की फ्रिटर्स

ओवन में सेब की फ्रिटर्स तली हुई संस्करण की तुलना में एक हल्का और स्वस्थ विकल्प हो सकती हैं, लेकिन इससे वे कम स्वादिष्ट नहीं हो जातीं। यहाँ पारंपरिक रेसिपी का एक इतालवी टच के साथ एक संस्करण है।

सामग्री

• 2 बड़ी सेब, छीली हुई, कोर निकाली हुई और कटी हुई
• 150 ग्राम आटा
• 50 ग्राम चीनी (छिड़कने के लिए थोड़ी और)
• 150 मिली दूध
• 2 अंडे
• 1 चम्मच बेकिंग पाउडर
• नमक की एक चुटकी
• 1 चम्मच दालचीनी पाउडर (वैकल्पिक)
• सजाने के लिए आइसिंग शुगर (वैकल्पिक)
• बटर, लगाने के लिए जितनी जरूरत हो

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें और थोड़े बटर से ट्रे को ग्रीस करें।
2. एक बाउल में, आटा, चीनी, बेकिंग पाउडर, नमक और दालचीनी मिलाएं।
3. दूसरे बाउल में, अंडों को फेंटें और दूध डालें; अच्छे से मिलाएं।
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और एक समान बैटर बनने तक मिलाएं।
5. सेब के स्लाइस को बैटर में डुबोएं, सुनिश्चित करें कि वे पूरी तरह से ढके हों।
6. तैयार ट्रे पर बैटर से ढकी सेब की स्लाइस रखें, प्रत्येक के बीच थोड़ी जगह छोड़ें।
7. कुरकुरी टेक्सचर के लिए सेब पर थोड़ी अतिरिक्त चीनी छिड़कें।
8. ओवन में लगभग 20 मिनट तक या जब तक फ्रिटर्स सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं, बेक करें।
9. यदि चाहें तो परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

रोचक तथ्य

ओवन में सेब की फ्रिटर्स पारंपरिक फ्रिटर्स का स्वाद चखने का एक स्वस्थ तरीका है, जिसमें वसा का उपयोग कम होता है। सेब और दालचीनी का संयोजन इतालवी पेस्ट्री में बहुत आम है, और यह जोड़ी एक अनोखी खुशबू पैदा करती है जो हमें शरद ऋतु और सर्दियों के दिनों की याद दिलाती है।