ओवन में सेब

ओवन में सेब एक सरल और स्वादिष्ट डेजर्ट है, जो भोजन के अंत में या नाश्ते के रूप में एकदम सही है। यहां क्लासिक रेसिपी है, जिसमें हमेशा फर्क लाने वाला इतालवी टच शामिल है।

सामग्री

• 4 सेब (गोल्डन डेलिशियस या अन्नुरका एक विशिष्ट इतालवी स्वाद के लिए)
• 4 छोटे चम्मच ब्राउन शुगर
• 4 छोटे चम्मच शहद (मिलफियोरी या बबूल)
• स्वादानुसार दालचीनी पाउडर
• कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका
• स्वादानुसार मक्खन
• 1/2 गिलास मीठी सफेद वाइन (उदाहरण के लिए, एक मोस्काटो या इतालवी पासिटो)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. सेबों को धोकर सुखा लें। एक कॉर्कस्क्रू या चाकू से कोर निकालें, ध्यान रखें कि सेब के तले में छेद न हो ताकि पकाते समय रस बाहर न निकले।
3. सेबों को हल्के मक्खन लगे या बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग ट्रे में रखें।
4. कोर निकालने से बने खाली स्थान को एक छोटा चम्मच ब्राउन शुगर, एक छोटा चम्मच शहद, दालचीनी की एक छिड़काव और थोड़ा कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका भरें।
5. हर सेब के ऊपर मक्खन का एक टुकड़ा रखें।
6. सेबों के चारों ओर बेकिंग ट्रे में मीठी सफेद वाइन डालें।
7. ओवन में रखें और लगभग 30-40 मिनट तक पकाएं, या जब तक सेब नरम न हो जाएं। पकाते समय उन्हें उनकी सॉस से कभी-कभी सींचते रहें ताकि वे और भी स्वादिष्ट बनें।
8. सेबों को गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

रोचक तथ्य

ओवन में सेब एक ऐसा डेजर्ट है जो कई रूपांतरों के लिए उपयुक्त है। कुछ इतालवी रेसिपी में, उदाहरण के लिए, पकाने से पहले सेबों के अंदर अखरोट या पाइन नट्स भी मिलाए जाते हैं ताकि क्रंच और स्वाद बढ़े। यदि चाहें तो इस डेजर्ट को वनीला आइसक्रीम की एक स्कूप या व्हिप्ड क्रीम के साथ परोस सकते हैं।