फिलाडेल्फिया और पके हुए हैम की गिरेल्ले

फिलाडेल्फिया और पके हुए हैम की गिरेल्ले एक सरल और स्वादिष्ट एंटीपास्टो हैं, जो एपरिटिफ या बुफे के लिए परफेक्ट हैं। उन्हें तैयार करने की रेसिपी यहां दी गई है:

सामग्री

• 5 फेटे पैनकैर्रे बिना क्रस्ट के
• 150 ग्राम फिलाडेल्फिया (या कोई अन्य स्प्रेडेबल चीज)
• 5 पतली फेटे पके हुए हैम की
• कटी हुई चाइव्स (वैकल्पिक)
• काली मिर्च (वैकल्पिक)

तैयारी

1. पैनकैर्रे की फेटे बिछाएं और उन पर रोलिंग पिन से और अधिक चपटा करें।
2. हर ब्रेड स्लाइस पर फिलाडेल्फिया की एक समान परत फैलाएं।
3. यदि चाहें तो कटी हुई चाइव्स और काली मिर्च का छिड़काव करके भरावन में स्वाद और तीखापन जोड़ें।
4. हर ब्रेड स्लाइस पर हैम की एक फेटे रखें।
5. सावधानी से हर स्लाइस को रोल करें, भरावन बाहर न निकले इसका ध्यान रखते हुए, और हल्का दबाकर हैम और चीज को अच्छे से चिपका दें।
6. हर रोल को क्लिंग फिल्म में लपेटें और कम से कम एक घंटे के लिए फ्रिज में रखें। इससे गिरेल्ले सेट हो जाएंगी और आसानी से कटेंगी।
7. आराम के बाद फिल्म हटाएं और हर रोल को लगभग 2 सेमी मोटाई के टुकड़ों में काटें।
8. गिरेल्ले को सर्विंग प्लेट पर सजाएं और परोसें।

आप इस रेसिपी को गिरेल्ले के अंदर अन्य सामग्री जैसे कटी हुई जैतून, सूखे टमाटर या grated पार्मेजन छिड़ककर बदल सकते हैं, जिससे और अधिक इतालवी टच आए।

रोचक जानकारी

गिरेल्ले को कई तरीकों से कस्टमाइज किया जा सकता है। एक विचार है फिलाडेल्फिया की जगह पेस्टो का इस्तेमाल करके पूरी तरह इतालवी और भूमध्यसागरीय टच लाना। याद रखें कि इस तरह की रेसिपी की सफलता की कुंजी सामग्री की ताजगी और तैयारी की सरलता में है।