नारियल प्लमकेक चॉकलेट के दिल के साथ

चॉकलेट के दिल वाला नारियल प्लमकेक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो नारियल की विदेशी मिठास को चॉकलेट की लालसा के साथ जोड़ता है। आपके लिए यहाँ रेसिपी है।

सामग्री

• 200 ग्राम 00 मैदा
• 100 ग्राम नारियल का आटा
• 150 ग्राम चीनी
• 100 मिली बीजों का तेल
• 50 मिली नारियल का दूध (आप सामान्य दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 3 अंडे
• 1 पाउच केक के लिए बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार और हल्का न हो जाए।
3. बीजों का तेल धीरे-धीरे डालते हुए फेंटना जारी रखें।
4. नारियल का दूध मिलाएं और अच्छी तरह मिलाएं।
5. छना हुआ मैदा, नारियल का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक धीरे-धीरे डालें, सभी सामग्रियों को अच्छी तरह मिलाएं बिना गांठ बनाए।
6. आधा मिश्रण पहले से मक्खन लगाए और आटे से धुले प्लमकेक मोल्ड में डालें।
7. डार्क चॉकलेट को टुकड़ों में काटें या चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल करें और मोल्ड में पहले लेयर के ऊपर फैलाएं।
8. बाकी मिश्रण से ढकें, सतह को अच्छी तरह समतल करें।
9. प्लमकेक को लगभग 40 मिनट तक या जब तक बीच में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, पकाएं।
10. प्लमकेक को मोल्ड में कुछ मिनट ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें।

रोचक जानकारी

नारियल विदेशी और दक्षिण अफ्रीकी बेकिंग में व्यापक रूप से इस्तेमाल होता है, लेकिन इसकी अनोखी स्वाद और पोषण गुणों के कारण दुनिया भर की रसोई में तेजी से फैल रहा है। इस मामले में, चॉकलेट के साथ मिलाकर यह एक सुखद आश्चर्यजनक कंट्रास्ट बनाता है जो प्लमकेक को भोजन के बाद या विशेष नाश्ते के लिए अनूठा बनाता है।