मैसेडोनिया

मैसेडोनिया ताज़ा फलों पर आधारित एक क्लासिक डेसर्ट है, जिसे तैयार करना बहुत आसान है और भोजन के अंत में या स्वस्थ नाश्ते के रूप में परिपूर्ण है। मैसेडोनिया की खूबी यह है कि आप इसे अपनी पसंदीदा फलों या मौसमी फलों के साथ अनुकूलित कर सकते हैं।

सामग्री

• स्वादानुसार ताज़ा फल (उदाहरण के लिए सेब, नाशपाती, केले, संतरे, स्ट्रॉबेरी, अंगूर, कीवी, आड़ू, अनानास, और इसी तरह)
• चीनी (वैकल्पिक)
• नींबू का रस
• वैकल्पिक रूप से, माराशिनो या ग्रैंड मार्नियर जैसी शराब की कुछ बूंदें (वैकल्पिक)
• सजावट के लिए पुदीने की पत्तियाँ (वैकल्पिक)

तैयारी

1. सारी फलों को अच्छी तरह धोएँ।
2. उन फलों को छीलें जिन्हें छीलने की आवश्यकता है, जैसे सेब, नाशपाती, केले और कीवी।
3. सारी फलों को समान आकार के टुकड़ों या स्लाइस में काटें और एक बड़े कटोरे में रखें।
4. यदि आप चाहें, तो फलों को और मीठा करने के लिए स्वादानुसार थोड़ी चीनी मिला सकते हैं।
5. कटी हुई फलों पर नींबू का रस निचोड़ें ताकि यह ऑक्सीकृत (काला) न हो और ताज़गी का स्पर्श जुड़ सके।
6. यदि आप चाहें, तो वयस्क संस्करण के लिए शराब की कुछ बूंदें मिलाएँ।
7. नींबू के रस और यदि उपयोग किया हो तो चीनी व शराब को समान रूप से वितरित करने के लिए फलों को धीरे से मिलाएँ।
8. मैसेडोनिया को परोसने से पहले कम से कम 30 मिनट के लिए फ्रिज में रखें ताकि स्वाद अच्छी तरह मिल जाएँ।
9. परोसते समय रंग और ताज़गी के लिए पुदीने की पत्तियों से सजाएँ।

रोचक तथ्य

मैसेडोनिया का नाम बाल्कन के इसी नाम वाले भौगोलिक क्षेत्र से लिया गया है, जो अपनी विविध आबादी और संस्कृतियों के लिए प्रसिद्ध है। इसी प्रकार, फलों की मैसेडोनिया विभिन्न फलों का एक विविध और रंगीन संग्रह है। इटली में अक्सर इसे चीनी, नींबू के रस और कभी-कभी थोड़ी मीठी वाइन या शराब के साथ मिलाया जाता है, ताकि फलों का स्वाद बढ़ाया जा सके।