चिकन नगेट्स

घर पर बने चिकन नगेट्स तैयार करने के लिए यह एक बेसिक रेसिपी है, इतालवी स्टाइल में।

सामग्री

• 500 ग्राम चिकन ब्रेस्ट
• 100 ग्राम ब्रेडक्रम्ब्स
• 50 ग्राम मैदा
• 2 अंडे
• 1 चम्मच कद्दूकस किया हुआ पार्मेजन
• 1 छोटा चम्मच लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)
• स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• तलने के लिए बीज का तेल

तैयारी

1. चिकन ब्रेस्ट को लगभग समान आकार के टुकड़ों में काटकर शुरू करें।
2. एक कटोरे में अंडों को नमक और काली मिर्च के चुटकी के साथ फेंटें।
3. दूसरे कटोरे में ब्रेडक्रम्ब्स को कद्दूकस किए हुए पार्मेजन और लहसुन पाउडर के साथ मिलाएं।
4. तीसरे कटोरे में मैदा डालें।
5. चिकन के टुकड़ों को पहले मैदे में, फिर फेंटे हुए अंडे में और अंत में मसालेदार ब्रेडक्रम्ब्स में डुबोएं, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे अच्छी तरह लेपित हों।
6. एक पैन में भरपूर बीज का तेल गर्म करें और जब तेल गर्म हो जाए तो नगेट्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।
7. अतिरिक्त तेल निकालने के लिए उन्हें अब्जॉर्बेंट पेपर पर निकालें।
8. उन्हें गर्मागर्म परोसें, पसंद के अनुसार केचप, मेयोनेज़ या बारबेक्यू सॉस के साथ।

इतालवी स्टाइल को और बढ़ाने के लिए आप ब्रेडक्रम्ब्स में रोजमेरी या ओरिगैनो जैसी जड़ी-बूटियाँ मिला सकते हैं।

रोचक तथ्य

चिकन नगेट्स बच्चों के बीच उनके स्वाद और कुरकुरेपन के कारण बहुत लोकप्रिय हैं। घरेलू संस्करण न केवल मसालों और सुगंधों के साथ स्वाद को अनुकूलित करने की अनुमति देता है, बल्कि प्रयुक्त सामग्री की गुणवत्ता भी सुनिश्चित करता है।