पेन्ने चिकन और मशरूम क्रीम

पेन्ने चिकन और मशरूम क्रीम तैयार करने की एक स्वादिष्ट रेसिपी यहां दी गई है।

सामग्री

• 300 g पेन्ने रिगेट
• 2 चिकन ब्रेस्ट
• 200 g शैंपेनियन मशरूम
• 1 छोटा प्याज
• 200 ml कुकिंग क्रीम
• एक्स्ट्रा वर्जिन ऑलिव ऑयल
• नमक और काली मिर्च
• ताजा अजमोद (वैकल्पिक)
• सर्व करने के लिए कद्दूकस किया परमेजन

तैयारी

1. पेन्ने पकाने के लिए एक बर्तन में भरपूर नमकीन पानी चढ़ा दें।
2. इस बीच, चिकन ब्रेस्ट को टुकड़ों में काटें और साफ करके शैंपेनियन मशरूम को पतला काट लें।
3. प्याज को बारीक काटें और एक कढ़ाई में थोड़े ऑलिव ऑयल के साथ भूनें।
4. कढ़ाई में चिकन डालें और सभी तरफ से सुनहरा होने तक भूनें।
5. चिकन सुनहरा हो जाने पर मशरूम डालें और बीच-बीच में हिलाते हुए नरम होने तक पकाएं।
6. मशरूम और चिकन पर कुकिंग क्रीम डालें, अच्छे से मिलाएं और मध्यम आंच पर गाढ़ा होने दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. इस बीच, पैकेट के निर्देशानुसार पेन्ने को अल डेंटे पकाएं।
8. पेन्ने छान लें और उन्हें मशरूम-चिकन क्रीम वाली कढ़ाई में डालें। कुछ मिनट तक मिलाकर पकाएं ताकि पास्ता सॉस का स्वाद अच्छे से सोख ले।
9. पेन्ने चिकन और मशरूम क्रीम तुरंत परोसें, ताजा कटा अजमोद और कद्दूकस परमेजन के साथ यदि चाहें।

रोचक जानकारी

पेन्ने चिकन और मशरूम क्रीम कई अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों की इतालवी विविधता है। क्रीम और मशरूम व्यंजन को मलाईदार बनावट और नाजुक स्वाद देते हैं जो चिकन के स्वाद से पूरी तरह मेल खाता है। यह एक आरामदायक व्यंजन है, जो परिवार या दोस्तों के साथ रात के खाने के लिए आदर्श है।