नारियल प्लमकेक चॉकलेट हार्ट के साथ

नारियल और चॉकलेट हार्ट वाला प्लमकेक एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो नारियल की विदेशी मिठास को चॉकलेट की स्वादिष्टता के साथ जोड़ता है। यहां आपके लिए रेसिपी है।

सामग्री

• 200 ग्राम 00 आटा
• 100 ग्राम नारियल का आटा
• 150 ग्राम चीनी
• 100 मिलीलीटर बीज का तेल
• 50 मिलीलीटर नारियल का दूध (आप सामान्य दूध भी इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 3 अंडे
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर
• 1 चुटकी नमक
• 100 ग्राम डार्क चॉकलेट

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बड़े बाउल में अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक कि मिश्रण झागदार और हल्का न हो जाए।
3. बीज का तेल धीरे-धीरे डालते हुए फेंटना जारी रखें।
4. नारियल का दूध मिलाएं और अच्छे से मिलाएं।
5. छना हुआ आटा, नारियल का आटा, बेकिंग पाउडर और नमक धीरे-धीरे मिलाएं, सभी सामग्रियों को अच्छे से मिलाएं बिना गांठ बनाए।
6. आधा मिश्रण पहले से मक्खन लगाए और आटे से धुले प्लमकेक मोल्ड में डालें।
7. डार्क चॉकलेट को छोटे टुकड़ों में काटें या चॉकलेट चिप्स का इस्तेमाल करें और प्लमकेक के पहले लेयर पर फैलाएं।
8. बचे हुए मिश्रण से ढकें, सतह को अच्छे से समतल करें।
9. प्लमकेक को लगभग 40 मिनट तक या जब तक केंद्र में डाली गई टूथपिक साफ न निकले, बेक करें।
10. प्लमकेक को कुछ मिनट के लिए मोल्ड में ठंडा होने दें, फिर पूरी तरह ठंडा करने के लिए रैक पर स्थानांतरित करें।

रोचक जानकारी

नारियल विदेशी और दक्षिण अफ्रीकी बेकिंग में बहुत इस्तेमाल होता है, लेकिन इसकी अनोखी स्वाद और पोषक गुणों के कारण दुनिया भर की रसोई में तेजी से फैल रहा है। इस मामले में, इसे चॉकलेट के साथ जोड़ने से एक सुखद आश्चर्यजनक कंट्रास्ट बनता है जो प्लमकेक को भोजन के अंत में या विशेष नाश्ते के लिए अनूठा बनाता है।