ओट्स वाला इंटीग्रल प्लमकेक

ओट्स वाला इंटीग्रल प्लमकेक स्वस्थ और पौष्टिक नाश्ते या ऊर्जावान स्नैक के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। ओट्स वाला स्वादिष्ट इंटीग्रल प्लमकेक तैयार करने की रेसिपी यहाँ है:

सामग्री

• 200 ग्राम इंटीग्रल आटा
• 100 ग्राम ओट्स के फ्लेक्स
• 100 ग्राम ब्राउन शुगर (या अपनी पसंद का कोई अन्य स्वीटनर)
• 2 अंडे
• 100 मिलीलीटर दूध (आप गाय का दूध या कोई प्लांट-बेस्ड ड्रिंक इस्तेमाल कर सकते हैं)
• 80 मिलीलीटर सीड ऑयल (उदाहरण के लिए सनफ्लावर ऑयल)
• 1 पाउच बेकिंग पाउडर (लगभग 16 ग्राम)
• 1 चुटकी नमक
• अपनी पसंद का फ्लेवर (उदाहरण के लिए वेनिला या कद्दूकस किया हुआ नींबू का छिलका)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक बाउल में इंटीग्रल आटा, ओट्स के फ्लेक्स, ब्राउन शुगर, बेकिंग पाउडर और चुटकी भर नमक मिलाएं।
3. दूसरे बाउल में चुने हुए फ्लेवर के साथ अंडे फेंटें, फिर दूध और सीड ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि मिश्रण एक समान न हो जाए।
4. तरल सामग्री को सूखी सामग्री में मिलाएं और गांठें न बनें इसके लिए अच्छी तरह हिलाएं।
5. मिश्रण को पहले से मक्खन लगाकर आटा छिड़के या बेकिंग पेपर से लाइन किए हुए प्लमकेक मोल्ड में डालें।
6. प्लमकेक को लगभग 35-40 मिनट तक बेक करें, या जब तक कि यह सुनहरा न हो जाए और बीच में डाली गई टूथपिक साफ निकले।
7. प्लमकेक को ओवन से निकालें और मोल्ड से निकालने तथा सर्व करने से पहले ठंडा होने दें।

रोचक तथ्य

“प्लमकेक” वास्तव में एक अंग्रेजी शब्द है जो मूल रूप से उन केक किस्मों को संदर्भित करता है जिनमें फल होते हैं (जैसे प्लम, जिससे नाम “प्लम” आया)। हालांकि, आम बोलचाल में यह शब्द एक विशिष्ट बेकिंग केक आकार (लोफ केक) का पर्याय बन गया है, और आज इसमें मीठे और नमकीन दोनों तरह के कई रूप शामिल हैं।

याद रखें कि आप अपने प्लमकेक को और भी कस्टमाइज कर सकते हैं, जैसे कि मिश्रण में ड्राई फ्रूट या फ्रेश फ्रूट जैसे अखरोट, बादाम या सेब के टुकड़े डालकर टेक्सचर और स्वाद बढ़ा सकते हैं।