स्फोग्लिया और सेब की रोसेलिन

स्फोग्लिया और सेब की रोसेलिन एक स्वादिष्ट और आकर्षक डेसर्ट हैं, जो आपके मेहमानों को प्रभावित करने के लिए एकदम सही हैं। यहाँ आपके लिए एक इतालवी टच वाली रेसिपी है।

सामग्री

• 1 रोल आयताकार पफ पेस्ट्री
• 2-3 लाल सेब
• 1 नींबू का रस
• भूरी चीनी स्वादानुसार
• दालचीनी पाउडर स्वादानुसार
• सजाने के लिए आइसिंग शुगर (वैकल्पिक)

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. सेबों को धोएं, आधा काटें, कोर निकालें और बिना छीले पतले स्लाइस में काटें। सेब के स्लाइस को पानी और नींबू के रस वाली कटोरी में डालें फिर सेबों को माइक्रोवेव या पैन में हल्का नरम और लचीला बनाने के लिए गर्म करें।
3. पफ पेस्ट्री को फैलाएं और लगभग 5 सेमी ऊंची क्षैतिज पट्टियां काटें।
4. सेब के स्लाइस सुखाएं और उन्हें पफ पेस्ट्री की पट्टी के साथ ऊपर की ओर थोड़ा बाहर निकालते हुए रखें। सुनिश्चित करें कि सेब के स्लाइस एक-दूसरे पर ओवरलैप हों।
5. सेबों पर भूरी चीनी और दालचीनी छिड़कें।
6. सेबों को रोकने के लिए पफ पेस्ट्री के निचले हिस्से को सेबों पर मोड़ें।
7. गुलाब बनाने के लिए पफ पेस्ट्री को छोटे सिरे से रोल करें। सेबों को न तोड़ने के लिए इसे धीरे से करें।
8. आकार बनाए रखने के लिए रोसेलिन को मफिन ट्रे में रखें।
9. रोसेलिन सुनहरे होने तक लगभग 40-45 मिनट तक बेक करें।
10. यदि चाहें तो ठंडा होने के बाद अधिक सुंदर प्रभाव के लिए आइसिंग शुगर छिड़कें।

स्फोग्लिया और सेब की रोसेलिन इस बात का एकदम सही उदाहरण हैं कि इतालवी व्यंजन हमेशा सौंदर्य और स्वाद के बीच सही संतुलन कैसे बनाते हैं। इन्हें भोजन के अंत में डेसर्ट के रूप में परोसा जा सकता है, शायद वेनिला आइसक्रीम की एक स्कूप के साथ, या दोपहर की नाश्ते के रूप में। शुभ भोजन!