ओवन में झींगे

17/11/2023

ओवन में झींगे समुद्र के स्वाद को बढ़ाने वाला एक स्वादिष्ट और सरल व्यंजन है। इसे कैसे तैयार किया जाता है, यहाँ बताया गया है:

सामग्री

12 ताज़े झींगे
1 नींबू का रस
3 लहसुन की कलियाँ
ताज़ा कटा हुआ अजमोद
स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
ब्रेडक्रम्ब्स (वैकल्पिक)

तैयारी

ओवन को 200 °C पर प्रीहीट करें।
झींगों को साफ करें, सिर और खोल हटाएं, लेकिन पूंछ का सिरा छोड़ दें। आंतों की नस निकालें।
झींगों को लंबाई में आधा काटें और उन्हें बेकिंग ट्रे पर गूदा ऊपर की ओर करके रखें।
एक कटोरे में अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, नींबू का रस, कटा हुआ लहसुन और अजमोद मिलाएं। मिश्रण को स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
तैयार आधे झींगों पर मिश्रण ब्रश करें या डालें, सुनिश्चित करें कि वे अच्छी तरह ढके हों।
(वैकल्पिक) झींगों पर हल्की परत ब्रेडक्रम्ब्स छिड़कें ताकि कुरकुरापन आए।
झींगों को लगभग 10-15 मिनट तक या जब तक वे गुलाबी और हल्के सुनहरे न हो जाएं, ओवन में बेक करें।
झींगों को अच्छी तरह गर्म परोसें, अतिरिक्त नींबू का रस छिड़कें और स्वादानुसार ताज़ा अजमोद से सजाएं।

ओवन में झींगे एपेटाइज़र या मुख्य व्यंजन के रूप में एकदम सही हैं, खासकर अगर ताज़ा सलाद या बासमती चावल के साथ परोसे जाएं। शुभ भोजन!