पैनकेक की टॉवर

पैनकेक की टॉवर एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो भरपूर नाश्ते या ब्रंच दोनों के लिए उपयुक्त है। इसे तैयार करने का तरीका यहां दिया गया है, जिसमें एक इतालवी टच शामिल है जो हमेशा अच्छा लगता है।

सामग्री

• 2 अंडे
• 1 गिलास दूध
• 1 गिलास आटा
• 2 चम्मच चीनी
• 1 चुटकी नमक
• 1/2 पाउच बेकिंग पाउडर
• पैन के लिए मक्खन
• स्वादानुसार ताज़ा फल (उदाहरण के लिए स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी या केला)
• मेपल सिरप या शहद

तैयारी

1. एक कटोरे में, अंडों को चीनी के साथ फेंटें जब तक झागदार मिश्रण न बन जाए।
2. दूध डालें, फिर छना हुआ आटा, चुटकी भर नमक और बेकिंग पाउडर डालें, और एक समान घोल बनाने तक मिलाएं।
3. एक नॉन-स्टिक पैन गर्म करें और थोड़ा मक्खन डालें।
4. पैन में घोल का एक करछुल डालें और पैनकेक को तब तक पकाएं जब तक सतह पर बुलबुले बनने न लगें, फिर पलटें और दूसरी तरफ एक मिनट और पकाएं।
5. घोल खत्म होने तक दोहराएं, पैनकेक को एक के ऊपर एक रखकर टॉवर बनाएं।
6. पैनकेक की टॉवर को कटे हुए ताज़ा फलों और मेपल सिरप या शहद की धार से सजाएं।

इतालवी टच और बढ़ाने के लिए, आप परतों के बीच न्यूटेला या जैम की पतली परत लगा सकते हैं।

रोचक जानकारी

पैनकेक उत्तरी अमेरिका की एक विशिष्ट तैयारी है, लेकिन इटली में हमारे पास फ्रिटेल या क्रेस्पेल नामक एक समान संस्करण है। अमेरिकी संस्करण में पैनकेक को मोटा और नरम बनाने के लिए बेकिंग पाउडर का उपयोग किया जाता है। पैनकेक की टॉवर, ऊंची रखी और मेपल सिरप के साथ परोसी गई, अमेरिकी नाश्ते की प्रतीक बन गई है।