ट्रोफी सॉसेज और ओवन में बनी कद्दू

यहाँ ट्रोफी सॉसेज और कद्दू को ओवन में पकाने की एक इतालवी टच वाली रेसिपी है।

सामग्री

• 400 g ट्रोफी ताजा या सूखी
• 200 g पहले से साफ की हुई कद्दू
• 200 g सॉसेज
• 1 छोटा प्याज
• अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च स्वादानुसार
• कद्दूकस किया हुआ पार्मigiano
• मेंहदी की एक टहनी

तैयारी

1. ओवन को 200 °C पर पहले से गर्म कर लें।
2. कद्दू को टुकड़ों में और प्याज को पतले स्लाइस में काटें। कद्दू और प्याज को बेकिंग ट्रे पर रखें, तेल, नमक, काली मिर्च और मेंहदी के साथ सीजन करें और लगभग 20 मिनट तक या जब तक कद्दू नरम और हल्का सुनहरा न हो जाए तब तक बेक करें।
3. इस बीच, एक पैन में थोड़ा तेल और crumbled सॉसेज डालें। सुनहरा होने तक पकाएं, यदि पसंद हो तो थोड़ी सफेद वाइन से डीग्लेज करें।
4. नमकीन पानी का एक बर्तन उबालें और पैकेट पर दिए समय के अनुसार ट्रोफी पकाएं।
5. पास्ता पक जाने पर, इसे छान लें और एक कटोरे में ट्रांसफर करें जहां आप ट्रोफी को कद्दू और सॉसेज के साथ मिलाएंगे।
6. मिश्रण को बेकिंग डिश में डालें, कद्दूकस किए हुए पार्मigiano के साथ छिड़कें और 180 °C पर 10 मिनट तक या जब तक सतह क्रिस्पी न होने लगे तब तक बेक करें।
7. गर्मागर्म परोसें।

यह एक स्वादिष्ट शरद ऋतु संस्करण है एक सरल लेकिन स्वादों से भरपूर व्यंजन का। आप विभिन्न स्वादों के लिए जड़ी-बूटियां बदल सकते हैं या और भी स्वादिष्ट बनाने के लिए स्मोक्ड स्कैमोर्जा जोड़ सकते हैं। शुभ भोजन!