डोनट पीच और बादाम की केक

मुझे खुशी होगी कि मैं आपको एक स्वादिष्ट डोनट पीच और बादाम की केक बनाने में मदद करूं। यह ग्रीष्मकालीन केक सुगंधित है और स्वादों से भरपूर है जो आड़ू की मिठास को बादाम के गहन स्वाद के साथ जोड़ता है।

सामग्री

• 100 ग्राम 00 मैदा
• 100 ग्राम बादाम का आटा
• 100 ग्राम चीनी
• 100 ग्राम नरम मक्खन
• 2 अंडे
• 1 पैकेट मिठाई के लिए बेकिंग पाउडर
• 3 या 4 पके डोनट पीच
• नमक की एक चुटकी
• सजाने के लिए आइसिंग शुगर

तैयारी

1. ओवन को 180 °C पर प्रीहीट करें।
2. एक कटोरे में नरम मक्खन और चीनी डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाकर एक फेनदार मिश्रण बना लें।
3. अंडे एक-एक करके डालें और उन्हें अच्छी तरह मिलाने के लिए लगातार हिलाते रहें।
4. मैदा को बेकिंग पाउडर के साथ छानकर बादाम के आटे के साथ मिलाएं, गुठलियां न बनें इसके लिए धीरे से हिलाएं और नमक की एक चुटकी डालें।
5. डोनट पीच को छीलें, बीज निकालें और उन्हें बारीक काट लें।
6. मिश्रण को मक्खन लगाकर और आटा छिड़ककर तैयार किए केक टिन में डालें और केक की सतह पर पीच के टुकड़े व्यवस्थित करें, उन्हें हल्के से आटे में दबाएं।
7. लगभग 40 मिनट तक या जब तक केक के बीच में डाली गई टूथपिक साफ बाहर न आए तब तक बेक करें।
8. केक को टिन में ठंडा होने दें फिर उसे निकालें।
9. परोसने से पहले आइसिंग शुगर छिड़कें।

रोचक तथ्य

डोनट पीच, जिन्हें फ्लैट पीच भी कहा जाता है, एक विशेष प्रकार की आड़ू हैं जिनका आकार लगभग चपटा होता है और ये विशेष रूप से मीठी और सुगंधित होती हैं। डोनट पीच और बादाम की केक में इस किस्म का उपयोग फल की प्राकृतिकता और स्वाद को अनोखे तरीके से बढ़ाता है।

अच्छी तैयारी और शुभ भोजन!