Arroz salteado con atún

Aquí tienes una receta para preparar arroz salteado con atún con un toque italiano:

Ingredientes

• 200 g de arroz
• 150 g de atún en aceite
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 diente de ajo
• Sal c.s.
• Pimienta negra c.s.
• Perejil fresco picado
• (Opcional) Tomates cherry
• (Opcional) Aceitunas negras sin hueso
• (Opcional) Alcaparras

Preparación

1. Cocina el arroz en abundante agua salada según las instrucciones del paquete. Escúrrelo al dente y enfríalo bajo el agua corriente para detener la cocción.
2. En una sartén amplia, calienta el aceite de oliva virgen extra con el diente de ajo pelado y dora ligeramente.
3. Elimina el ajo y añade el atún escurrido. Deja que se impregne durante un minuto.
4. Añade el arroz a la sartén y saltea todo a fuego vivo, mezclando bien para que se mezclen los sabores.
5. Si lo deseas, puedes añadir en este paso los tomates cherry cortados por la mitad, las aceitunas y las alcaparras.
6. Condimenta con sal y pimienta negra al gusto y, si te gusta, un poco de perejil fresco picado.
7. Sirve el arroz bien caliente.

Curiosidades

El arroz salteado con atún es una receta práctica y versátil. Se puede enriquecer con varias verduras como calabacines, pimientos o cebollas. En Italia, es común utilizar ingredientes frescos y de temporada para realzar el sabor de los platos.

¡Buen provecho!