Macedonia en la piña

La macedonia en la piña es un postre fresco y muy escenográfico que puede servirse como final de comida o como tentempié en los días calurosos. Aquí te explicamos cómo preparar una deliciosa macedonia en la piña al estilo italiano.

Ingredientes

• 1 piña grande
• 2 kiwis
• 1 plátano
• 100 g de fresas
• 1 naranja
• 1 manzana
• Zumo de limón
• Azúcar o miel (a gusto)
• Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Preparación

1. Corta la piña en dos partes, a lo largo, usando un cuchillo afilado.
2. Retira la pulpa de la piña con cuidado para no romper la cáscara, que servirá de cuenco para la macedonia. Deja un borde de aproximadamente 1 cm. Quita la parte central dura de la piña y corta la pulpa restante en cubitos.
3. Pela los kiwis y el plátano y córtalos en rodajas o en cubitos.
4. Lava las fresas, quítales el rabito y córtalas por la mitad o en trocitos.
5. Pela y corta también en cubitos la naranja y la manzana, después de quitarle el corazón.
6. En un bol grande, mezcla la pulpa de la piña con los kiwis, el plátano, las fresas, la naranja y la manzana. Rocía todo con el zumo de limón para evitar que las frutas se oxiden y añade azúcar o miel según tu gusto.
7. Rellena las mitades de piña vacías con la macedonia de fruta y decora con hojas de menta fresca, si lo deseas.
8. Mete en la nevera al menos 30 minutos antes de servir, para que la macedonia coja bien el sabor y esté fresca.

Curiosidades

Servir la macedonia en la piña no solo la hace visualmente atractiva, sino que también permite que las frutas absorban un poco del sabor exótico de la piña, creando una mezcla de sabores tropicales aún más rica.

Recuerda que puedes variar la fruta según la temporada y tus gustos personales, y si deseas un toque alcohólico puedes añadir un poco de licor, como el maraschino o el ron, para aromatizar aún más la macedonia.