Mini pizzas cuadradas de masa de hojaldre

Las mini pizzas cuadradas de masa de hojaldre son un tentempié práctico y sabroso, perfecto para aperitivos o buffet. Aquí está la receta:

Ingredientes

• 1 rollo de masa de hojaldre rectangular
• 200 g de salsa de tomate
• 150 g de mozzarella para pizza (o otro queso a elegir)
• Orégano seco
• Sal
• Aceite de oliva virgen extra
• Ingredientes adicionales a elegir: anchoas, alcaparras, aceitunas, champiñones, embutidos, etc.

Preparación

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Desenrollar la masa de hojaldre y, con un cuchillo afilado o un cortapizzas, cortar la masa en cuadrados del tamaño deseado.
3. Colocar los cuadrados de masa sobre una bandeja forrada con papel de horno.
4. Con una cuchara, extender un poco de salsa de tomate sobre la superficie de cada cuadrado, dejando un pequeño borde para evitar que el tomate se salga durante la cocción.
5. Añadir un pellizco de sal y un chorrito de aceite de oliva virgen extra sobre la salsa de tomate.
6. Espolvorear las mini pizzas con orégano seco al gusto.
7. Cortar la mozzarella en daditos y distribuirla uniformemente sobre las mini pizzas.
8. Añadir los demás ingredientes preferidos, como anchoas, alcaparras, aceitunas, etc.
9. Hornear las mini pizzas durante 15-20 minutos o hasta que la masa de hojaldre esté dorada y crujiente y el queso bien fundido.
10. Sacar del horno y dejar entibiar ligeramente antes de servir.

Curiosidades

Estas mini pizzas son la solución ideal cuando se tienen invitados en casa y se quiere preparar algo sencillo pero apetecible. Además, pueden personalizarse con infinidad de ingredientes, siguiendo los gustos personales y la estacionalidad de los productos.