Tarta Salada de 7 Vasitos

La tarta salada de 7 vasitos es una variación de la versión dulce, que utiliza un vasito de yogur como unidad de medida para los otros ingredientes. Veamos cómo prepararla.

Ingredientes

• 1 vasito de yogur natural (para usar como unidad de medida)
• 3 vasitos de harina
• 1 vasito de aceite de semillas
• 1 vasito de leche
• 3 huevos
• 1 vasito de queso rallado (parmesano o pecorino)
• 2 vasitos de ingredientes a elección como jamón cocido en daditos, aceitunas picadas, verduras a la plancha en trocitos, etc.
• 1 sobre de levadura para tartas saladas
• Sal y pimienta c/n.

Preparación

1. Toma un bol y vacía el contenido del yogur. Usando el vasito vacío como medidor, añade los otros ingredientes.
2. Comienza con los huevos y bátelos ligeramente, luego añade el queso rallado.
3. Vierte la leche, el aceite y mezcla bien para obtener una mezcla homogénea.
4. Añade la harina poco a poco, continuando mezclando para evitar la formación de grumos.
5. Añade sal y pimienta según tu gusto.
6. Incorpora los ingredientes adicionales a elección, como jamón cocido, aceitunas o verduras mixtas.
7. Finalmente, añade la levadura para tartas saladas y mezcla hasta que esté bien distribuida en la mezcla.
8. Vierte la mezcla en un molde preparado previamente con papel horno o bien enmantequillado y enharinado.
9. Hornea en horno precalentado a 180 °C (356 °F) durante aproximadamente 35-40 minutos, hasta que la tarta esté dorada y un palillo insertado en el centro salga limpio.
10. Saca la tarta del horno y déjala enfriar antes de servirla.

Una idea completamente italiana para esta tarta podría ser añadir un vasito de pesto en lugar de uno de los otros ingredientes salados para darle un sabor único característico de nuestro país. Recuerda reducir ligeramente la sal en este caso, ya que el pesto ya es sabroso.

Curiosidades

La tarta de 7 vasitos es un ejemplo de practicidad en la cocina, ya que el uso del yogur y su vasito como medidor permite preparar la mezcla sin usar una balanza. La versión salada es perfecta para un bufé o un picnic y se presta a numerosas variantes según los ingredientes que tengas a disposición o tus preferencias personales.