"मूल विधि" श्रेणी में 103 रेसिपी
सिसिलियन पेस्टो
सिसिलियन पेस्टो ताज़ा टमाटरों, सुगंधित बादाम, खुशबूदार तुलसी, नमकीन रिकोटा और स्वादिष्ट पेकोरिनो के साथ एक जीवंत मसाला है।
सब्जी शोरबा
सब्जी शोरबा एक सुगंधित, हल्का और पौष्टिक तरल है, जो assorted सब्जियों, तेजपत्ता और अजमोद की धीमी उबाल से प्राप्त होता है।
120 minसिसिलियन बादाम पेस्ट
सिसिलियन बादाम पेस्ट नरम और सुगंधित मिठाइयाँ हैं, जो कड़वे बादाम के सार से समृद्ध होती हैं और अक्सर कैंडीड फल से सजाई जाती हैं।
सेब और जैम की स्फोग्लियाटाइन
सेब और जैम की स्फोग्लियाटाइन फलदार हृदय वाली कुरकुरी मिठाइयाँ हैं, जो एक स्वादिष्ट और परिष्कृत ब्रेक के लिए एकदम सही हैं।
दही वाले आटे और पास्ता फ्रॉला के खोल वाली सेब की टॉर्टा
एक मीठी और देहाती सेब की टॉर्टा, दही के साथ नरम भराव और पास्ता फ्रॉला का कुरकुरा खोल, स्वादों और बनावटों का एक स्वादिष्ट मिश्रण है।
खुबानी वाली टार्ट टैटिन
खुबानी वाली टार्ट टैटिन एक कैरमेलाइज्ड उल्टी डेजर्ट है, जिसमें क्रिस्पी ब्रिसी क्रस्ट और रसीला फल है, वेनिला आइसक्रीम के साथ परिपूर्ण।
कार्सियोफी वाली टॉर्टा पास्क्वालिना
एक कुरकुरी पेस्ट्री कार्सियोफी, रिकोटा और अंडों के हृदय को लपेटती है, जिससे कार्सियोफी वाली टॉर्टा पास्क्वालिना बनती है, जो लिगुरिया का एक स्वादिष्ट ईस्टर व्यंजन है।
पेस्ट्री के लिए बेसिक रेसिपीज़
पेस्ट्री की बेसिक रेसिपीज़ में फ्रोल्ला पेस्ट, पेस्ट्री क्रीम और चॉक्स पेस्ट शामिल हैं, जो स्वादिष्ट और परिष्कृत मिठाइयाँ बनाने के लिए आवश्यक हैं।
ब्लूबेरी मिलेफॉय
ब्लूबेरी मिलेफॉय चैंटिली क्रीम की वेनिला सुगंध को क्रिस्पी पफ पेस्ट्री की परतों और बेरीज के ताज़ा स्वाद के साथ जोड़ता है।
चेरी केक
चेरी केक, एक इतालवी ग्रीष्मकालीन मिठाई जिसमें नरम आटा और रसीले फल होते हैं, आइसिंग शुगर से छिड़का हुआ, दिन के किसी भी समय के लिए बिल्कुल सही।
क्रैपफेन
क्रैपफेन ऑस्ट्रियाई मुलायम और खमीर वाले बमबोलोनी हैं, जिन्हें तला जाता है और आमतौर पर खुबानी जैम या कस्टर्ड से भरा जाता है तथा आइसिंग शुगर से छिड़का जाता है।
चॉकलेट ब्रियोश डोल्सेटी
चॉकलेट ब्रियोश अपनी कोमलता और स्वादिष्ट भराव के साथ जीत लेती हैं, मीठी सुबहों या दोपहर के ब्रेक के लिए एकदम सही।
चॉकलेट पफ पेस्ट्री ब्रेड
डार्क चॉकलेट से भरी हुई आकर्षक पफ पेस्ट्री ब्रेड, ओवन में सुनहरा भुना हुआ और स्वादिष्ट तरीके से आइसिंग शुगर छिड़का हुआ। मिठास और कुरकुरापन का एकदम सही मिश्रण।
चाउक्स पास्ता
चाउक्स पास्ता एक हल्का आटा है जो पकने पर फूल जाता है और स्वादिष्ट खाली बिग्ने बनाता है जिन्हें भरने के लिए तैयार किया जाता है।
आलू, प्रोसciutto और चेरी टमाटर की क्विच
आलू, प्रोसciutto और चेरी टमाटर की क्विच इतालवी स्वादों को एक नरम और सुनहरी नमकीन पाई में जोड़ती है, जो हर अवसर के लिए एकदम सही है।
प्रोसciutto और मोज़रेला के साथ स्फोग्लियाटाइन
प्रोसciutto और चीज़ वाली स्फोग्लियाटाइन, स्वादिष्ट बेकरी विशेषता, पफ पेस्ट्री की कुरकुराहट को हैम के कोमल खोल और मुंह में पिघलने वाली मोज़रेला के साथ जोड़ती है।
कॉफ़ी स्पाइरल केक
कॉफ़ी स्पाइरल केक एक सुरुचिपूर्ण डेसर्ट है जिसमें नरम मस्कारपोन और गहन कॉफ़ी की स्पाइरल्स हैं, जो हर कट पर आकर्षक लगता है।
कद्दू और सेब का क्रम्बल
कद्दू और सेब का क्रम्बल, एक क्रिस्पी और भुरभुरा शरद ऋतु का डेजर्ट जिसमें मसालेदार कद्दू और कैरमेलाइज्ड सेब का नरम कोर है, सुगंधित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में लिपटा हुआ।
मीठी और नमकीन क्रेप्स
क्रेप्स, पतली और बहुमुखी, मीठे संस्करणों में मौजूद हैं जिनमें चीनी और वेनिला मिलाई जाती है, तथा नमकीन संस्करण स्वादिष्ट भराव के लिए आदर्श हैं।
क्रिस्पी फ्राइड पिज़्ज़ा
क्रिस्पी फ्राइड पिज़्ज़ा, एक सुनहरी नेपोलिटन व्यंजन, रिकोटा, प्रोवोला और सलामी से भरे सुगंधित और गर्म खोल के साथ स्वादों का एक उत्कृष्ट संगम है।
पफ पेस्ट्री की क्रस्ट में चिकन सलाद
पफ पेस्ट्री की क्रस्ट में चिकन सलाद, कोमलता और कुरकुरापन के बीच एक स्वादिष्ट संतुलन, हल्के रात के खाने या स्वादिष्ट दोपहर के भोजन के लिए आदर्श।
प्याज और ग्रुयेर DOP के साथ नमकीन टॉर्टा
मीठी कैरमेलाइज्ड प्याज और समृद्ध ग्रुयेर DOP चीज़ के साथ क्रिस्पी पेस्ट्री बेस पर बनी नमकीन टॉर्टा, जो एलिगेंट एपेरिटिफ के लिए परफेक्ट है।
ईस्टर अंडे के आकार की केक
एक स्वादिष्ट रूप से सजाई गई ईस्टर मिठाई, ईस्टर अंडे की केक वसंत की जीवंत स जावट की खुशी के साथ केक की कोमलता को जोड़ती है।
बिना अंडे की केक
नरम और हल्की केक, यह अंडे के बिना की केक शाकाहारी और एलर्जी वाले लोगों के लिए एकदम सही है, जिसमें चुनिंदा तीव्र स्वाद और हवादार बनावट है।
फ्राइड पिज़्ज़ा स्ट्रिप्स
पिज़्ज़ा के आटे की स्वादिष्ट स्ट्रिप्स को फ्राई करके कुरकुरी बना दिया जाता है, ओरिग ैनो, नमक और काली मिर्च से सजाए गए नमकीन स्नैक के रूप में परफेक्ट।
स्कारोला की पिज़्ज़ा
स्कारोला की पिज़्ज़ा स्टू की हुई स्कारोला, एंचोवी, केपर और जैतून के साथ नेपोलिटन रस्टिक पाई है, जिसे ब्रेड के क्रिस्पी आटे में लपेटा जाता है।
चेरी टमाटर और ओरिगैनो के साथ फोकेशिया
चेरी टमाटर और ओरिगैनो वाली फोके शिया खमीर वाले आटे की कोमलता को टमाटरों की ताजगी और ओरिगैनो की खुशबू के साथ जोड़ती है।
फ्रैंजिपेन टॉर्टा
फ्रैंजिपेन टॉर्टा बादाम की नरम क्रीम वाली एक सुंदर डेसर्ट है जिसमें क्रिस्पी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री की बेस होती है और इसे हल्के आइसिंग शुगर के छिड़काव से सजाया जाता है।
ताज़ी आलूबुखारे का स्ट्रूडल
ताज़ी आलू बुखारे का स्ट्रूडल, एक लपेटा हुआ डेज़र्ट क्रिस्पी पफ पेस्ट्री के साथ, दालचीनी से सुगंधित रसीला भराव, परिष्कृत स्वादों के लिए एकदम सही।
पेटोल
पेटोल पुगलिया के व्यंजनों की नरम खमीर वाली फ्रिटर्स हैं, जिन्हें आइसिंग शुगर के साथ मीठा या विभिन्न टॉपिंग्स के साथ नमकीन परोसा जाता है।
टमाटर और मोज़रेला के पैनज़रोटी, तले हुए या ओवन में
सुनहरे और आकर्षक पैनज़रोटी, पिघली हुई मोज़रेला और नाज़ुक टमाटर से भरे हुए, क्रिस्पी तले हुए या हल्के ओवन में पकाए हुए दोनों तरह से स्वादिष्ट।
पैनज़रोटी (तले हुए कैल्ज़ोन)
तले हुए पैनज़रोटी खमीर वाली आटे से बने स्वादिष्ट छोटे थैले हैं जिनमें पिघलती मोज़रेला और टमाटर भरा होता है, दक्षिण इटली का एक कुरकुरा आनंद।
मोर्टाडेला और फियोर्डिलाटे के साथ फ्रिट पिज़्ज़ा
मोर्टाडेला और फियोर्डिलाटे के साथ फ्रिट पिज़्ज़ा एक सुनहरी और चिपचिपी स्वादिष्ट डिश है, जो उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो तीव्र और असली इतालवी स्वाद पसंद करते हैं।
सैन ज्यूसेपे की फ्राइड जेपोले
"सैन ज्यूसेपे की जेपोले" फ्राइड चॉक्स पेस्ट्री के स्वादिष्ट फ्राइड आइटम हैं जो कस्टर्ड क्रीम से भरे होते हैं, लेमन फ्लेवर वाले और कैंडीड चेरी से सजाए जाते हैं।
फ्राइड इंटीग्रल पफ पेस्ट्री
इंटीग्रल पफ पेस्ट्री की स्फोग्लियाटाइन, एक क्रिस्पी और स्वादिष्ट स्नैक, रस्टिक एपेरिटिफ के लिए परफेक्ट, जो मीठे और नमकीन दोनों वर्जन के लिए उपयुक्त है।
पफ पेस्ट्री में वुर्स्टल की क्राउन
पफ पेस्ट्री में लिपटे वुर्स्टल की स्वादिष्ट क्राउन, ओवन में सुनहरी भूनकर बीजों से सजाई गई, पार्टियों और ऐपेटाइजर्स के लिए आदर्श।
हेज़लनट्स वाले साब्ले डार्क चॉकलेट पेस्ट के साथ
हेज़लनट्स वाले साब्ले डार्क चॉकलेट पेस्ट के साथ क्रिस्पी और सुगंधित बिस्किट हैं, जो तीव्र स्वाद के लिए डार्क चॉकलेट की एक पतली परत से समृद्ध हैं।
शहद वाली पास्ता फ्रोल्ला
शहद वाली पास्ता फ्रोल्ला शहद की मिठास को पारंपरिक भुरभुरी बेस में मिलाती है, जो सुगंधित बिस्कुट और क्रोस्टेट के लिए एकदम सही है।
मुरब्बे के साथ पफ पेस्ट्री स्पाइरल्स
मुरब्बे के साथ पफ पेस्ट्री की स्पाइरल्स स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, मीठे मुरब्बे से भरी कुरकुरी और सुगंधित स्पाइरल्स, नाश्ते या स्नैक के लिए एकदम सही।
मुरब्बे की टार्टिन
मुरब्बे की टार्टिन सुगंधित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और फलदार हृदय वाले स्वादिष्ट मिठाई हैं, जो मीठ े ब्रेक या ऊर्जावान नाश्ते के लिए आदर्श हैं।
लीक और शतावरी की क्विच
लीक और शतावरी की क्विच, सुरुचिपूर्ण और स्वादिष्ट, लीक की मिठास को शतावरी की कुरकुराहट के साथ अंडों और पनीर के समृद्ध भराव में जोड़ती है।
स्ब्रिसोलाटा विद लेमन क्रीम
लेमन क्रीम वाली स्ब्रिसोलाटा एक स्वादिष्ट डेजर्ट है जिसमें क्रिस् पी क्रंबली शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री और नरम साइट्रस क्रीम है, जो मीठे पलों के लिए परफेक्ट है।
मस्कार्पोन और ज़ुकीनी के साथ नमकीन टार्ट
मस्कार्पोन और ज़ुकीनी के साथ एक मलाईदार नमकीन टार्ट, परमिगियानो से समृद्ध और कुरकुरी पेस्ट्री में लिपटी, हर अवसर के लिए एकदम सही।
फ्रेंच मेरिंग
फ्रेंच मेरिंग, फेंटे हुए अंडे की सफेदी और चीनी से बना मीठा व्यंजन, हल्की, कुरकुरी और सजावट या विभिन्न डेसर्ट के आधार के लिए आदर्श है।
मिनी पेस्टिचिनी
मिनी पेस्टिचिनी, इतालवी पेस्ट्री की छोटी-छोटी स्वादिष्ट मिठाइयाँ, एक ही कौर में स्वादों और बनावटों का मिश्रण प्रदान करती हैं, जो हर अवसर के लिए एकदम सही हैं।
पेस्टिस डी नाटा
पेस्टिस डी नाटा प ुर्तगाली पेस्ट्री हैं जिनमें पफ पेस्ट्री की परत और चीनी तथा दालचीनी से सुगंधित क्रीम की भरपूर फिलिंग होती है।
रोज़मेरी और ग्वानसियाले वाली फोकेशिया
नरम और सुगंधित फोकेशिया, कुरकुरे ग्वानसियाले और सुगंधित रोज़मेरी से समृद्ध, एंटीपasto या देहाती भोजनों के साथ परोसने के लिए एकदम सही।
हैम्बर्गर मम्मी
हैम्बर्गर मम्मी मजेदार और स्वादिष्ट हैं, ममी जैसा दिखने के लिए पफ पेस्ट्री की पट्टियों में लपेटे गए, पार्टी के लिए बिल्कुल सही।
हॉट डॉग मम्मी
हॉट डॉग मम्मी, उत्सवपूर्ण और मजेदार, केचप या सरसों की "आँखों" वाली सुनहरी पेस्ट्री में लिपटे वुर्स्टल हैं, जो हैलोवीन के लिए एकदम सही हैं।
मशरूम और दाल की नमकीन पाई
मशरूम और दाल की नमकीन पाई एक देहाती व्यंजन है जिसमें मशरूम का मिट्टी जैसा स्वाद दाल की पौष्टिकता के साथ घुलमिल जाता है।
ज़ेप्पोले नापोलेटाने
नेपोलिटन ज़ेप्पोले नरम तले हुए बिग्ने हैं, जिन पर चीनी छिड़की होती है, कभी-कभी क्रीम और अमारेने से भरे होते हैं, जो सैन ज्यूसेप की दावत का प्रतीक हैं।
पेस्टिचोटी
पेस्टिचोटी पुग्लिया के नरम मिठाई हैं जिनमें कस्टर्ड क्रीम का दिल होता है, जो एक नाजुक और सुगंधित शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री में लिपटे होते हैं, जो सलेन्टो क्षेत्र के विशिष्ट हैं।
फ्लान पेरिसियन
फ्लान पेरिसियन एक क्रिस्पी पाट ब्रिसे और वेनिला की रेशमी पेस्ट्री क्रीम वाला एक सुरुचिपूर्ण फ्रांसीसी डेजर्ट है, जो अपनी अनोखी क्रीमीनेस के लिए पसंद किया जाता है।
रिकोटा और नींबू क्रीम के साथ पास्तिचोटी
रिकोटा और नींबू क्रीम वाले पास्तिचोटी, दक्षिण इटली के मीठे व्यंजन हैं जिनमें भुरभुरी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री, नरम रिकोटा और सुगंधित खट्टे फलों की क्रीम भरी होती है।
हज़ार स्वादों के पेस्टिचिनी
हज़ार स्वादों के पेस्टिचिनी, इतालवी पेस्ट्री की छोटी चमत्कार, विभिन्न भराव, फल और चॉकलेट से भरपूर, हर स्वाद को प्रसन्न करने के लिए एकदम सही।
आड़ू और अमारेती स्ट्रूडल
आड़ू और अमारेती का स्ट्रूडल, रसीले आड़ू और सुगंधित अमारेती के साथ एक कुरकुरा डेजर्ट, इतालवी भोजन के स्वादिष्ट अंत के लिए एकदम सही।
पीच वाली टार्ट टैटिन
पीच वाली टार्ट टैटिन, सुनहरे कैरमेल, रसीले पीच और अमारेती बिस्किट की कुरकुराहट वाला उलटा फ्रेंच डेजर्ट, क्लासिक का एक सुंदर रूपांतर है।
शिमला मिर्च और काली जैतून के साथ नमकीन टॉर्टा
मुलायम रिकोटा, भुनी हुई शिमला मिर्च और काली जैतून के साथ नमकीन टॉर्टा, एक कुरकुरी पफ पेस्ट्री में लिपटे भूमध्यसागरीय स्वादों का मिश्रण।
पिस्ता, रिकोटा और जंगली स्ट्रॉबेरी की टार्टलेट
क्रीमी रिकोटा और ताजा जंगली स्ट्रॉबेरी वाली पिस्ता टार्टलेट मिठास के छोटे खजाने हैं, जो स्वाद को लुभाने के लिए आदर्श हैं।
आलूबुखारे का स्ट्रूडल
आलूबुखारे का स्ट्रूडल मीठे फल के टुकड़ों को कुरकुरी पेस्ट्री में लपेटता है, दालचीनी के स्वाद के साथ और सुनहरे मक्खन का स्पर्श।
चॉकलेट और हेज़लनट प्रालिन
चॉकलेट और हेज़लनट की प्रालिन छोटी समृद्ध स्वादिष्टियाँ हैं, जिनमें एक कुरकुरी कोर को नरम डार्क चॉकलेट और कोको पाउडर में लपेटा गया है।
प्रातो की आड़ू
प्रातो की आड़ू स्वादिष्ट टस्कन पेस्ट्री हैं जो पके फलों की याद दिलाती हैं, जिन्हें कस्टर्ड क्रीम से भरा जाता है और शराब में डुबोया जाता है।
स्फोग्लिया और सेब की रोज़ेलिन
स्फोग्लिया और सेब की रोज़ेलिन सौंदर्य की दृष्टि से आकर्षक स्वादिष्ट मिठाइयाँ हैं, जिनमें पफ पेस्ट्री में लिपटी सेब की स्लाइसें, हल्के मसालेदार और परिष्कृत होती हैं।
पफ पेस्ट्री की पिज़्ज़ेट
पफ पेस्ट्री की पिज़्ज़ेट पास्ता की क्रिस्पीनेस को पारंपरिक इतालवी पिज़्ज़ा के स्वाद के साथ जोड़ती हैं, स्वादिष्ट एंटीपास्टी के रूप में परफेक्ट।
हम्मुस के साथ पत्तियां
कुरकुरी पत्तियां हम्मुस में चनों की मलाईदार क्रीम से मिलती हैं, जो भूमध्यसागरीय और मध्य पूर्वी स्वादों से भरपूर एक व्यंजन है, जो स्वादिष्ट ऐपेटाइज़र के लिए एकदम सही है।
पफ पेस्ट्री टॉर्ट विद कस्टर्ड और सेब
स्वादों और बनावटों का एक संयमित मिश्रण, पफ पेस्ट्री की टॉर्ट को समृद्ध कस्टर्ड क्रीम और रसीले सेब के टुकड़ों से बढ़ाया जाता है।
आलू और स्पेक की स्फोलियाटाइन
आलू और स्पेक की स्फोलियाटाइन सुनहरे और कुरकुरे एंटीपास्टी हैं जिनमें स्मोक्ड हैम और मिट्टी जैसी कोमलता का स्वादिष्ट संगम है।
कद्दू की मीठी लोसांगे
कद्दू की मीठी लोसांगे, शरद ऋतु के मसालों से सुगंधित और नरम, मीठे और मसालेदार स्वादों के प्रेमियों के लिए एक अनूठी मिठाई हैं।
सब्जियों और पैनसेटा वाली क्विच
सब्जियों और पैनसेटा वाली क्वि च, एक देहाती व्यंजन जो ताज़ा सामग्री और स्वादिष्ट पैनसेटा की बदौलत क्रिस्पी बनावट और समृद्ध स्वाद को जोड़ता है, स्वादिष्ट ओवन व्यंजनों के लिए।
सेब की किरण टॉर्ट
सेब की किरण टॉर्ट एक आकर्षक डेसर्ट है जिसमें सेब के स्लाइस को स्पाइरल में पेस्ट्री पर व्यवस्थित किया जाता है, जिसे सुनहरा होने तक पकाया जाता है।
लपेटी हुई फोकेशिया
मुलायम और सुगंधित लपेटी हुई फोकेशिया, चेरी टमाटर, जैतून और एंकोवी से भरी हुई, भूमध्यसागरीय स्वाद के साथ भूख बढ़ाने के लिए एकदम सही।
सब्ज़ियों से भरी रस्टिका पिज़्ज़ा
सब्ज़ियों से भरी रस्टिका पिज़्ज़ा एक स्वादिष्ट और रंगीन व्यंजन है, जो पिकनिक या अनौपचारिक रात के खाने के लिए एकदम सही है। एक टुकड़े में स्वादों की दुनिया!
सेंट ऑनोरे टॉर्टा स्पंज केक के साथ
स्पंज केक के साथ सेंट ऑनोरे टॉर्टा पेस्ट्री क्रीम की मिठास, व्हिप्ड क्रीम की हल्कापन और कैरमेल की कुरकुराहट को एक नरम आधार पर जोड़ती है।
मोर्टाडेला और पिस्ते के साथ नमकीन स्ब्रिचिओलाटा
क्रिस्पी पेस्ट्री का स्वाद मोर्टाडेला के तीव्र स्वाद और पिस्ते की क्रंची नोट के साथ एक समृद्ध और सुगंधित नमकीन स्ब्रिचिओलाटा में मिलता है।
सांता लूसिया की आँखें
सिसिलियन मिठाइयाँ, सांता लूसिया की आँखें जैम से भरे शॉर्टक्रस्ट आटे के बिस्किट हैं, रंगीन चीनी से ढके, 13 दिसंबर की त्योहारों का प्रतीक।
कद्दू और स्विस चार्ड की क्विच
मीठे कद्दू और पौष्टिक स्विस चार्ड के साथ जंगली और रंगीन क्विच, कुरकुरी ब्रिसी पेस्ट्री से घिरी हुई और पिघले हुए पनीर की परत से समृद्ध।
शतावरी वाली नमकीन टॉर्ट
शतावरी वाली नमकीन टॉर्ट पास्ता की क्रिस्पीनेस को शतावरी की मिठास और चीज़ क्रीम के समृद्ध स्वाद के साथ जोड़ती है।
ऑमलेट के साथ नमकीन पाई
ऑमलेट के साथ नमकीन पाई एक स्वादिष्ट और बहुमुखी व्यंजन है, जो एंटीपास्टो या हल्के भोजन के रूप में एकदम सही है, जिसमें पनीर और पका हुआ हैम मिलाया गया है।
फिलो पेस्ट्री के साथ नमकीन टॉर्टा
एक क्रिस्पी फिलो पेस्ट्री के साथ नमकीन केक, जो कोमल पालक, क्रीमी रिकोटा और फेटा से भरा हुआ है, जो एक देहाती और स्वादिष्ट व्यंजन बनाता है।
कद्दू और सॉसेज की नमकीन पाई
एक शरद ऋतु की नमकीन पाई जिसमें कोमल कद्दू और स्वादिष्ट सॉसेज को कुरकुरी पफ पेस्ट्री में लपेटा गया है, पिघले हुए पनीर और सुगंधित मसालों से समृद्ध।
सब्जियों की नमकीन पाई
सब्जियों की नमकीन पाई में कुरकुरी पेस्ट्री की परत के साथ मिश्रित सब्जियों और चीज का भराव होता है, जो पिकनिक या अनौपचारिक भोज के लिए उपयुक्त है।
ज़ुचिनी और पैनसेटा के साथ नमकीन पाई
ज़ुचिनी और पैनसेटा वाली नमकीन पाई सब्जियों के ताज़ा स्वाद को मांस की स्वादिष्टता के साथ जोड़ती है, जिससे एक सरल और स्वादिष्ट व्यंजन बनता है।
रिकोटा और चॉकलेट की स्ब्रिचोलाता
रिकोटा और चॉकलेट वाली स्ब्रिचोलाता एक मीठा है जिसमें भुरभुरी बेस और क्रीमी फिलिंग होती है, जिसमें डार्क चॉकलेट चिप्स मिलाए जाते हैं।
रेडिकियो और सॉसेज के साथ पफ पेस्ट्री टॉर्ट
पफ पेस्ट्री की क्रिस्पी परत स्वादिष्ट सॉसेज और हल्के कड़वे रेडिकियो को ग्रामीण स्वादों के मिश्रण में लपेटती है, जो पिघले हुए नरम पनीर से समृद्ध होता है।
अंडे के बिना पास्ता फ्रोल्ला
अंडे के बिना पास्ता फ्रोल्ला, टूटने वाली और नाजुक, मिठाइयों और बिस्किटों के लिए आदर्श, शाकाहारी और असहिष्णु लोगों के लिए परिपूर्ण, ठंडे पानी और मक्खन से तैयार की जाती है।
रविवार की क्रीम वाली मीठी पेस्ट्री
न रम व्हिप्ड क्रीम और भुरभुरी शॉर्टक्रस्ट पेस्ट्री वाली रविवार की पेस्ट्री, परिवार के हर भोजन के लिए एक मीठा और परिष्कृत समापन।
पालक की नमकीन पाई
पालक की नमकीन पाई पास्ता ब्रिसी की क्रिस्पी बनावट को पालक, रिकोटा और चीज़ के समृद्ध फिलिंग के साथ जोड़ती है, जो हर अवसर के लिए उपयुक्त है।
पालक वाले वॉल-ऑ-वेंट
क ्रिस्पी पफ पेस्ट्री से बने परिष्कृत वॉल-ऑ-वेंट जो पालक और रिकोटा के नरम आलिंगन से भरे हुए हैं, जायफल और पार्मेजन से सुगंधित।
जेनोइस केक या जेनोविस पास्ता
जेनोइस केक के लिए एक हल्का और फूला हुआ बेस है, जो फिलिंग और लेयरिंग के लिए परफेक्ट है, जिसमें नाजुक स्वाद और हवादार बनावट है।
मिनी चौकोर पफ पेस्ट्री पिज़्ज़ा
कुरकुरी और स्वादिष्ट मिनी चौकोर पफ पेस्ट्री पिज़्ज़ा, एपेरिटिव के लिए एकदम सही, टमाटर, मोज़रेला और हर अवसर के लिए चुने गए विभिन्न सामग्रियों से समृद्ध।
क्रीम, स्ट्रॉबेरी और हेज़लनट्स वाली मिलेफ्रोल
क्रीम, स्ट्रॉबेरी और हेज़लनट्स वाली मिलेफ्रोल, एक मीठी विस्फोटक मिठाई जिसमें कुरकुरी परतें, मखमली क्रीम, स्ट्रॉबेरी की ताजगी और हेज़लनट्स की कुरकुराहट है।
क्रीम और स्ट्रॉबेरी वाली मिलेफॉग्लिये
क्रीम और स्ट्रॉबेरी वाली मिलेफॉग्लिये एक सुरुचिपूर्ण डेसर्ट है जिसमें पफ पेस्ट्री की कुरकुरी परतें, एक चिकनी पेस्ट्री क्रीम और ताजा स्ट्रॉबेरी का मीठा-खट्टा स्वाद शामिल है।
स्ट्रफोली विद दूध की क्रीम
स्ट्रफोली विद दूध की क्रीम छोटे मीठे आटे के तले हुए गोले हैं, जो सुगंधित शहद में लिपटे होते हैं और एक चिकनी तथा नाजुक क्रीम के साथ परोसे जाते हैं।
पिरोज़्की
पिरोज़्की रूसी खमीर वाले ब्रेड रोल हैं जो मांस, सब्जियों या पनीर जैसे स्वादिष्ट सामग्रियों से भरे होते हैं, और सुनहरा होने तक ओवन में पकाए जाते हैं।
मत्ता पास्ता रोल
मत्ता पास्ता के रोल सब्जियों, पनीर या मांस से भरे कुरकुरे छोटे टुकड़े हैं, जो पतली और देहाती पास्ता में लपेटे जाते हैं।
शाहबलूत का मीठा रोल
शाहबलूत का मीठा रोल एक स्वादिष्ट मिठाई है जो स्पंज केक की नरम परत को शाहबलूत और क्रीम के क्रीमी भराव में लपेटता है।
Tarte Tatin
टार्ट टैटिन एक उल्टा फ्रेंच डेजर्ट है, जिसमें कैरमलाइज्ड सेब और सुनहरी क्रस्ट होती है, अक्सर गर्म परोसी जाती है और आइसक्रीम के साथ।
कैनोलो क्रस्ट वाली टार्टलेट
कैनोलो क्रस्ट वाली टार्टलेट सिसिलियन की विशिष्ट क्रंचीनेस को रिकोटा और चॉकलेट चिप्स के क्रीमी फिलिंग के साथ प्रदान करती हैं।
रोच्चियाता उम्ब्रा
रोच्चियाता उम्ब्रा एक लपेटने वाला डेजर्ट है जो पतली शीट से तैयार किया जाता है जिसमें सेब, सूखे मेवे और मसाले भरे होते हैं तथा यह शरद ऋतु के स्वादों और सुगंधों से भरपूर होता है।